Торты с мокко на Java

Даже повару будет трудно поверить, что на приготовление и выпекание этих маленьких шоколадных тортиков с шоколадной начинкой уходит менее 45 минут.
Разогрейте духовку до 425°. Смажьте 6 формочек (по 6 унций) или отдельные тарелки для суфле 1 ст. л. сливочного масла.Разогревайте 1 стакан сливочного масла и кусочки шоколада в микроволновой миске при высокой температуре 2 минуты или пока шоколад не расплавится и смесь не станет однородной, взбивая с интервалом в 1 минуту.Взбивайте яичные желтки и яйца на средней скорости электрическим миксером 1 минуту. Постепенно добавляйте шоколадную смесь, взбивая на низкой скорости до получения однородной массы.Просейте вместе сахар и следующие 3 ингредиента. Постепенно взбейте сахарную смесь с шоколадной смесью до получения однородной массы. Распределите тесто по подготовленным формочкам. Выложите формочки в форму для желейных рулетов размером 15 х 10 дюймов.Выпекайте при температуре 425 ° в течение 16 минут или до тех пор, пока термометр, установленный в торты, не покажет 165 °. Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут. Проведите ножом по внешнему краю каждого торта, чтобы разрыхлить. Аккуратно разложите торты на десертные тарелки. При желании украсьте.Торты на Java с кофейным ликером: Не используйте растворимый эспрессо. Приготовьте рецепт в соответствии с пошаговыми инструкциями: просейте вместе сахар, муку и соль. Постепенно взбейте сахарную смесь с шоколадной смесью до получения однородной массы. Взбейте с 1/3 стакана кофейного ликера. Следуйте рецепту, как указано, выпекайте коржи от 14 до 16 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в торты, не покажет 165 ° c. Примечание: Только для тестирования мы использовали Kahlúa для приготовления кофейного ликера.Апельсиновые джава-торты: Приготовьте рецепт в соответствии с пошаговыми инструкциями: Просейте вместе сахар и следующие 3 ингредиента. Постепенно взбейте сахарную смесь с шоколадной смесью до получения однородной массы. Взбейте с 1/4 стакана апельсинового ликера и 1 ч.л. апельсиновой цедры. Следуйте рецепту, как указано, выпекайте коржи от 14 до 16 минут или до тех пор, пока термометр, вставленный в торты, не покажет 165 ° c. Примечание: Только для тестирования мы использовали Grand Marnier для приготовления апельсинового ликера.Мятные торты с мокко на ява: Приготовьте, как указано в рецепте, поэтапно, измельчите 12 тонких мятных шоколадных конфет с мятным кремом. Посыпьте середину теста в формочках измельченной мятой. Аккуратно вмешайте мятные лепешки в тесто, пока они не погрузятся в него. Действуйте по рецепту, как указано. Примечание: Только для тестирования мы использовали жидкий мятный крем "Андес".