Тушеная утка
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 чайные ложки масла канолы
1 фунт половинок утиной грудки без костей, очищенных от кожицы и нарезанных кусочками толщиной в 1 дюйм
нарезанная ломтиками копченая колбаса из индейки весом ½ фунта
1 чашка нарезанного сельдерея
1 чашка нарезанной моркови
1 чашка нарезанного лука
1 ½ чайной ложки измельченного чеснока в бутылках
1 чашка куриного бульона без жира и с меньшим содержанием натрия
2 банки фасоли Great Northern весом 15,8 унции, промыть и обсушить
1 банка помидоров, нарезанных кубиками, без кожуры (14 банок по 1/2 унции)
Приготовление
Рецепты из дичи набирают популярность. Для получения более густой консистенции крупно разомните одну банку фасоли вилкой или картофелемялкой перед запеканием в жаровне. Попробуйте оставшееся рагу на обед на следующий день.
Разогрейте масло в жаровне на средне-высоком огне. Добавьте утку и сосиски; готовьте 7 минут или пока они не подрумянятся. Достаньте утку и сосиски из формы. Добавьте сельдерей и следующие 3 ингредиента (вместе с чесноком); тушите 7 минут. Верните утиную массу на сковороду. Добавьте бульон, фасоль и помидоры; доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут.
Разогрейте масло в жаровне на средне-высоком огне. Добавьте утку и сосиски; готовьте 7 минут или пока они не подрумянятся. Достаньте утку и сосиски из формы. Добавьте сельдерей и следующие 3 ингредиента (вместе с чесноком); тушите 7 минут. Верните утиную массу на сковороду. Добавьте бульон, фасоль и помидоры; доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут.
Просмотров: 183
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 22:22
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)