Яблочный пирог

Этот пирог быстро готовится с помощью упакованного теста для пирога. Пирог с яблоками Granny Smith - наше любимое блюдо для выпечки - после приготовления остаются твердыми и приятно острыми. Вы также можете поэкспериментировать с яблоками Рим или Брейберн.
Разогрейте духовку до 350°.Выложите яблоки в форму для выпечки размером 11 х 7 дюймов. Полейте яблоко сидром.Слегка насыпьте ложкой муку в сухой мерный стаканчик; разровняйте ножом. Смешайте муку, коричневый сахар и корицу; измельчите сливочное масло с помощью кондитерского блендера или 2 ножей, пока смесь не станет похожа на крупную муку. Посыпьте яблочную смесь мучной смесью.Раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 х 8 дюймов. Выложите тесто поверх яблочной смеси; подогните края и сделайте углубление. В верхней части теста сделайте 3 прорези, чтобы выходил пар.Смешайте воду и яичный белок, хорошо размешивая венчиком. Смажьте тесто смесью из яичного белка; равномерно посыпьте сахаром "турбинадо". Выпекайте при температуре 350 ° в течение 40 минут или пока корочка не станет золотисто-коричневой.