Ананасово-вишневые цукаты
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 банки (по 20 унций) нарезанных ананасов без кожуры
2 стакана сахара
½ стакана светлого кукурузного сиропа
3 банки мараскиновой вишни (по 8 унций), обсушить
Приготовление
Слейте воду с ананаса, оставив 1/2 стакана ананасового сока.Смешайте ананасовый сок, сахар и сироп в большой жаровне. Доведите до кипения, постоянно помешивая. Готовьте на среднем огне, не помешивая, пока смесь не станет мягкой, как шарик (234°). Добавьте оставшиеся ломтики ананаса; доведите сиропную смесь до кипения. Уменьшите огонь; тушите 20 минут или пока ананас не станет прозрачным. Аккуратно достаньте ананас вилкой и выложите на решетку.Добавьте вишню в сироп и снова доведите до кипения. Уменьшите огонь; тушите 20 минут, периодически помешивая. Вишни выньте и выложите на решетку. Дайте фруктам подсохнуть на решетке 24 часа. Храните в герметичных контейнерах или заморозьте.
Просмотров: 142
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:50
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)