Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Антикучос из курицы

 Добавить в закладки
Антикучос из курицы

Ингредиенты

½ стакана белого уксуса, разделенного
2 столовые ложки пасты аджи амарилло
2 ½ чайных ложки молотого тмина, разделенного
1 чайная ложка свежемолотого черного перца
½ чайной ложки кошерной соли
6 зубчиков чеснока
3 (6 унций) половинки куриной грудки без кожи и костей
1 красная луковица
1 красный или зеленый болгарский перец
¼ стакана масла канолы
Щепотка кошерной соли
Щепотка свежемолотого черного перца
Кулинарный спрей

Приготовление

Поищите пасту аджи амарилло, острую перуанскую приправу, приготовленную из желтого перца Чили, на рынках Латинской Америки. Прекрасно сочетается с маринадами и мясными рулетами.
Смешайте 1/4 стакана уксуса, пасту аджи амарилло, 2 чайные ложки тмина, черный перец, соль и чеснок в мини-кухонном комбайне; взбивайте до получения однородной массы. Перелейте маринад в большой пластиковый пакет на молнии.Нарежьте курицу кубиками толщиной 2 дюйма. Положите куриные кубики в пакет с маринадом; хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Маринуйте в холодильнике не менее 45 минут или максимум на ночь.Лук очистить; нарезать дольками толщиной в 1 дюйм. У болгарского перца удалите плодоножку, семена и мембрану; нарежьте кусочками толщиной в 1 дюйм.Выньте курицу из маринада; маринад слейте. Равномерно нанизайте кусочки курицы и овощей на 8 (10-дюймовые) шпажки, чередуя курицу с овощами.Смешайте оставшийся уксус, оставшийся тмин, масло, щепотку соли и щепотку перца в небольшой миске.Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Выложите шампуры на решетку для гриля, смазанную кулинарным спреем; обжаривайте шампуры по 2 минуты с каждой стороны или до готовности курицы, часто поливая смесью уксуса.
  Просмотров: 12
  Опубликован: 20.11.2023 19:50

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев