Бантики с помидорами, фетой и бальзамической заправкой
Добавить в закладки

Ингредиенты
6 унций сырого фарфалле (паста с галстуком-бабочкой)
2 чашки виноградных помидоров, разрезанных пополам
1 чашка зеленого винограда без косточек, разрезанного пополам
⅓ чашка тонко нарезанных свежих листьев базилика
2 tablespoons white balsamic vinegar
2 столовые ложки нарезанного лука-шалота
2 чайные ложки каперсов
1 чайная ложка дижонской горчицы
½ чайной ложки измельченного чеснока в бутылках
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
4 чайные ложки оливкового масла первого отжима
1 упаковка измельченного сыра фета пониженной жирности (4 унции)
Приготовление
В этом рецепте используется неожиданный ингредиент – зеленый виноград, – который придает нужное количество сладости простому двухэтапному ужину с пастой. Подавайте со спаржей, приготовленной на гриле.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, не добавляя соль и жир. Слейте воду. Смешайте приготовленные макароны, помидоры, виноград и базилик в большой миске.Пока готовится паста, смешайте уксус и следующие 6 ингредиентов (с добавлением перца) в небольшой миске, помешивая венчиком. Постепенно добавляйте масло в уксусную смесь, постоянно помешивая венчиком. Полейте смесь из макарон винегретом; хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте сыр; перемешайте, чтобы получилась однородная масса.Спаржа, приготовленная на гриле: Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца и 1 фунт нарезанной спаржи. Разогрейте сковороду-гриль на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Добавьте в сковороду спаржу; готовьте 5 минут или до готовности, один раз перевернув.
Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке, не добавляя соль и жир. Слейте воду. Смешайте приготовленные макароны, помидоры, виноград и базилик в большой миске.Пока готовится паста, смешайте уксус и следующие 6 ингредиентов (с добавлением перца) в небольшой миске, помешивая венчиком. Постепенно добавляйте масло в уксусную смесь, постоянно помешивая венчиком. Полейте смесь из макарон винегретом; хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Добавьте сыр; перемешайте, чтобы получилась однородная масса.Спаржа, приготовленная на гриле: Смешайте 1 чайную ложку оливкового масла первого отжима, 1/4 чайной ложки соли, 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца и 1 фунт нарезанной спаржи. Разогрейте сковороду-гриль на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Добавьте в сковороду спаржу; готовьте 5 минут или до готовности, один раз перевернув.
Просмотров: 148
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:52
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)