Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Бараньи голени по-турецки

 Добавить в закладки
Бараньи голени по-турецки

Ингредиенты

4 бараньих голени (примерно по 1 фунту каждая) с потрескавшимися костями
4 луковицы (примерно по 1/2 фунта каждая), разрезанные на четвертинки
1 болгарский перец (около 1/2 фунта), очищенный от плодоножек, семян и нарезанный ломтиками
1 банка (14 1/2 унции) тушеных помидоров
1 ½ чашки куриного бульона
½ чайной ложки перца
½ чайной ложки сушеного тимьяна
Горячий вареный рис или кускус
Соль

Приготовление

"Когда мы с мужем только начали ухаживать, мы обнаружили, что у нас много общего, включая любимое блюдо в ресторане Paul's в Беркли, который закрылся до того, как мы встретились. К счастью, я научилась готовить это блюдо сама. Любовь расцвела, и за 20 лет мы не устаем от баранины по-турецки", - пишет Пэм Питерс. Рис или кускус станут прекрасным дополнением.
Выложите голени в форму для запекания размером 12 на 17 дюймов. Запекайте, не накрывая, в духовке при температуре 450 ° c в течение 15 минут. Добавьте лук; продолжайте запекать, пока голени не подрумянятся, примерно на 30 минут дольше.Выньте противень из духовки; уменьшите огонь до 400 °. Добавьте в сковороду болгарский перец, помидоры с их соком, бульон, перец и тимьян. Плотно накройте; продолжайте запекать, пока мясо не будет легко отделяться от костей, примерно на 1 1/2 часа дольше. Снимите жир со сковородных соков; жир выбросьте. Разделите голени, овощи и соки поровну на 4 неглубокие миски с горячим вареным рисом. Посолите по вкусу.
  Просмотров: 13
  Опубликован: 20.11.2023 19:52

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев