Батончики с ирисками

Разогрейте духовку до 350°.Взбейте сахар и сливочное масло на средней скорости миксера до получения однородной массы (около 4 минут). Добавьте яичные белки и ваниль; хорошо взбейте. Слегка насыпьте ложкой муку в сухие мерные стаканчики и разровняйте ножом. Смешайте муку, разрыхлитель и соль; хорошо перемешайте венчиком. Добавьте мучную смесь к сахарной; взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы.Равномерно выложите тесто на квадратную форму для выпечки размером 8 дюймов, покрытую кулинарным спреем; равномерно посыпьте кусочками. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 28 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в серединку, не выйдет чистой. Остудите в форме на решетке.