Бельгийский салат из эндивия и яблок
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 столовые ложки измельченного лука-шалота
2 столовые ложки белого винного уксуса
2 столовые ложки красного винного уксуса
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного молотого перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 столовая ложка масла грецких орехов или оливкового масла
4 чашки нарезанных соломкой яблок "Голден Делишес" (примерно 2 больших)
3 головки бельгийского эндивия, разрезанные пополам и тонко нарезанные вдоль (примерно на 4 чашки)
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление
Вы можете приготовить заправку для этого салата из эндивия в начале дня и перемешать с ней яблоки, чтобы они не подрумянились. Подождите столько, сколько сможете, чтобы нарезать эндивий, потому что он обесцвечивается там, где к нему прикасались ножом. Это должно быть одним из последних блюд, которые вы делаете перед подачей на стол. Масло грецкого ореха придает заправке насыщенный ореховый вкус, но вместо него можно использовать оливковое масло.
Смешайте первые 5 ингредиентов; добавьте масла, хорошо перемешивая венчиком. Добавьте яблоко, хорошо перемешайте; накройте и охладите.Смешайте яблочную смесь, эндивий и петрушку в большой миске; хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Подавайте сразу.
Смешайте первые 5 ингредиентов; добавьте масла, хорошо перемешивая венчиком. Добавьте яблоко, хорошо перемешайте; накройте и охладите.Смешайте яблочную смесь, эндивий и петрушку в большой миске; хорошо перемешайте, чтобы покрыть. Подавайте сразу.
Просмотров: 96
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 19:54
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)