Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Безглютеновый карамелизированный ананасовый перевернутый торт

 Добавить в закладки
Безглютеновый карамелизированный ананасовый перевернутый торт

Ингредиенты

½ стакана коричневого сахара
¼ чашки несоленого сливочного масла, разделенного
1 стручок ванили, разрезанный вдоль
6 ломтиков свежего ананаса толщиной 1/2 дюйма
¼ стакана темного рома
Кулинарный спрей
5 унций универсальной муки без глютена (например, муки King Arthur; около 1 стакана)
¼ стакана миндальной муки
½ чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки кошерной соли
¼ чайной ложки пищевой соды
½ стакана легкой сметаны
2 столовые ложки масла канолы
⅔ стакана сахарного песка
2 больших яйца

Приготовление

Ром воспламенится, когда вы наклоните форму; при этом спирт испарится.
Разогрейте духовку до 350 °.Смешайте коричневый сахар, 2 столовые ложки сливочного масла и стручки ванили в большой сковороде на среднем огне; готовьте 6 минут или пока масло не растает и сахар не растворится, часто помешивая. Выложите ананасы в один слой. Аккуратно полейте ананас ромом; наклоните форму, чтобы он подгорел. Тушите по 5 минут с каждой стороны или до легкой мягкости и карамелизации. Выньте стручок ванили.Смажьте 9-дюймовую форму для кекса кулинарным спреем. Выложите ананасы в один слой на дно формы; посыпьте ананас сахарной смесью, наклоняя форму, чтобы равномерно покрыть дно.В сухой мерный стаканчик насыпьте муку универсального назначения весом или слегка насыпьте ложкой; разровняйте ножом. Смешайте муку универсального назначения, миндальную муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду; перемешайте венчиком. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в посуде, пригодной для микроволновой печи, при высокой температуре в течение 35 секунд. Смешайте растопленное сливочное масло, сметану и растительное масло в миске, хорошо перемешивая венчиком.Положите сахарный песок и яйца в большую миску; взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут или до пышности. Уменьшите скорость до средней. Добавьте смесь муки и сметаны поочередно к яичной смеси, начиная и заканчивая мучной смесью. Выложите тесто ложкой на ананас, равномерно распределяя. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 38 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Охлаждайте в форме 15 минут на решетке. Ножом отделите корж от краев формы; переверните на тарелку.
  Просмотров: 15
  Опубликован: 20.11.2023 19:54

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев