Блинчики из 3 ингредиентов

Эти блинчики на одну порцию немного больше похожи на заварную начинку для французских тостов: пышные, с яичной корочкой и аппетитной золотистой корочкой.
Разомните банан вилкой до получения однородной массы. Добавьте муку и яйцо; хорошо перемешайте венчиком.Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковородку-гриль на средне-высоком огне. Выложите тесто ложкой на сковороду, используя треть теста для каждого блинчика. Готовьте 2 минуты или пока верхушки не покроются пузырьками, а края не станут поджаренными. Осторожно переверните блинчики; готовьте 1-2 минуты или пока донышки слегка не подрумянятся.100-Калорийные начинки Сладкие: 2 столовые ложки частично обезжиренного сыра рикотта, 1 чайная ложка поджаренных грецких орехов, 1/4 стакана черники и 1 чайная ложка меда Пикантные: 2 чайные ложки сливочно-миндального масла, смешанного с 1 1/2 столовыми ложками теплого 1%-ного нежирного молока, 1 ломтиком приготовленного и раскрошенного бекона и 1 чайной ложкой миндаля