Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Большой итальянский салат

 Добавить в закладки
Большой итальянский салат

Ингредиенты

1 зубчик чеснока, раздавленный
Соль
2 столовые ложки майонеза
2 столовые ложки красного винного уксуса
½ чайной ложки сушеного орегано
¼ чашки плюс 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
Свежемолотый перец
1 крупная сердцевина ромэна, нарезанная
1 небольшую головку радиккио — разрезать пополам, удалить сердцевину и крупно нарезать
¼ кочана салата айсберг, крупно нарезанного
1 нежное ребрышко из сельдерея, тонко нарезанное
½ маленькой красной луковицы, тонко нарезанной
½ стакана помидоров черри
¼ чашки зеленых оливок без косточек, желательно сицилийских
8 пеперончини
2 унции (1 чашка) тертого сыра Пармиджано-Реджано

Приготовление

Частично зеленый салат, частично салат-антипасто. В этом рецепте сочетаются листья салата, сельдерей, лук, пеперончини, оливки и помидоры черри — все это заправляется оливковым маслом, уксусом и небольшим количеством майонеза. "Салат напоминает мне тот, который готовила моя мама", - говорит Фрэн Паризи. "В ее заправке, конечно, не было майонеза — только масло и уксус".
В большой миске разомните чеснок в пасту с щедрой щепоткой соли. Взбейте майонез, уксус и орегано, затем взбейте с оливковым маслом. Приправьте перцем. Добавьте все остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Подавайте сразу.
  Просмотров: 28
  Опубликован: 20.11.2023 19:55

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев