Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Bucatini Puttanesca

 Добавить в закладки
Bucatini Puttanesca

Ингредиенты

¼ стакана оливкового масла первого отжима
6 зубчиков чеснока, измельченных
4 филе анчоуса
1 ½ чайной ложки сушеного орегано
¾ чайной ложки измельченного красного перца
4 чашки несоленого куриного бульона
12 унций букатини или толстых спагетти
3 пинты разноцветных помидоров из вишни или винограда, разрезанных пополам
2 столовые ложки несоленой томатной пасты
¼ чашки нарезанного свежего базилика
¼ чашки нарезанной свежей петрушки
24 нарезанные оливки каламата без косточек
3 столовые ложки каперсов
⅛ чайная ложка соли

Приготовление

Не заморачивайтесь с дуршлагом! Сведите к минимуму уборку на кухне, научившись готовить простые и вкусные макароны на одной сковороде, где лапша готовится прямо в пикантном соусе. Помидоры тушат с анчоусами и оливками - это пикантный итальянский ужин в деревенском стиле, который будет готов всего за 25 минут. Букатини - это длинная лапша с отверстием в центре, в которое попадает немного соуса. В качестве замены используйте толстые спагетти.
Разогрейте большую сковороду для сотейника с высокими бортиками на среднем огне. Налейте в сковороду масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте чеснок, анчоусы, орегано и красный перец; готовьте 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы анчоусы разварились. Добавьте бульон и макароны в кастрюлю; доведите до кипения. Готовьте 10 минут, периодически помешивая. Добавьте помидоры и томатную пасту. Готовьте 2-3 минуты или до готовности макарон. Снимите сковороду с огня; добавьте остальные ингредиенты, перемешивая, чтобы соединить.
  Просмотров: 6
  Опубликован: 20.11.2023 19:44

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев