Bucatini Puttanesca

Не заморачивайтесь с дуршлагом! Сведите к минимуму уборку на кухне, научившись готовить простые и вкусные макароны на одной сковороде, где лапша готовится прямо в пикантном соусе. Помидоры тушат с анчоусами и оливками - это пикантный итальянский ужин в деревенском стиле, который будет готов всего за 25 минут. Букатини - это длинная лапша с отверстием в центре, в которое попадает немного соуса. В качестве замены используйте толстые спагетти.
Разогрейте большую сковороду для сотейника с высокими бортиками на среднем огне. Налейте в сковороду масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте чеснок, анчоусы, орегано и красный перец; готовьте 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы анчоусы разварились. Добавьте бульон и макароны в кастрюлю; доведите до кипения. Готовьте 10 минут, периодически помешивая. Добавьте помидоры и томатную пасту. Готовьте 2-3 минуты или до готовности макарон. Снимите сковороду с огня; добавьте остальные ингредиенты, перемешивая, чтобы соединить.