Фетучини с креветками песто и брокколи

Уберите нож — купленный в магазине песто и предварительно нарезанные соцветия брокколи измельчать не требуется. В этом рецепте ваша голландская печь выполняет тройную функцию: вы готовите пасту, бланшируете брокколи и готовите все блюдо в одной посуде.
Доведите 10 стаканов воды до кипения в жаровне на сильном огне. Добавьте феттучини и готовьте 6 минут. Добавьте соцветия брокколи к макаронам; готовьте, пока макароны не станут аль денте, а брокколи не станет ярко-зеленой и хрустяще-нежной, около 3 минут. Оставьте 1/2 стакана жидкости для приготовления и отставьте в сторону. Слейте смесь с макарон.Верните пасту и брокколи в жаровню; уменьшите огонь до минимума. Добавьте песто, горчицу, лимонную цедру и сок и соль. Добавьте креветки и готовьте, постоянно помешивая, пока они не прогреются, около 2 минут, добавляя кулинарную жидкость по 1 столовой ложке за раз, если это необходимо для придания кремообразности. Посыпьте пармезаном; подавайте сразу.