Идеально простой пирог с ежевикой

Если вы еще не пробовали пирога с ежевикой, действительно ли сейчас лето? Этот идеально простой пирог с ежевикой готовится чуть более чем за час и подчеркивает вкус одного из лучших фруктов лета. По этому рецепту можно использовать как свежую, так и замороженную ежевику (или их смесь), но свежая ежевика обладает большим вкусом и готовится не так долго. Подавайте с ванильным мороженым или лимонным сорбетом.
Разогрейте духовку до 425 градусов. Приготовьте свой любимый рецепт пирога с двумя коржами или используйте готовый корж, например, охлажденный (не замороженный) корж "Пиллсбери" из молочной коробки.Смешайте муку и 1/2 стакана сахара в большой миске, добавьте 3 1/2 стакана ягод и аккуратно перемешайте, чтобы покрыть.Выложите нижний корж на форму для пирога и ложкой выложите ягодную смесь на корж. Затем посыпьте оставшимися 1/2 стакана ягод сверху. Накройте оставшейся корочкой. Уплотните и обжмите края коржа, затем смажьте молоком и посыпьте 1/4 стакана сахара. Выпекайте 15 минут.Уменьшите температуру в духовке до 375 градусов. Выпекайте еще 20-25 минут.