Индейка Марсала
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
Кулинарный спрей
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
3 измельченных зубчика чеснока
1 упаковка нарезанных грибов (8 унций)
¾ чашки куриного бульона без жира и с меньшим содержанием натрия, разделенного
1 столовая ложка кукурузного крахмала
½ стакана сухого вина Марсала
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки чесночного порошка
¼ чайной ложки черного перца
4 котлеты из индейки (по 4 унции)
Веточки базилика (по желанию)
Приготовление
В этом легком варианте традиционной курицы по-марсальски подают котлеты из индейки, политые вкуснейшим домашним соусом. Подавайте с белым рисом.
Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем, на средне-высоком огне. Добавьте базилик, чеснок и грибы; готовьте 5 минут, часто помешивая.Смешайте куриный бульон и кукурузный крахмал в небольшой миске. Добавьте бульонную смесь и марсалу к грибной смеси. Доведите до кипения; готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до средне-низкого; готовьте 5 минут, часто помешивая.Пока соус готовится, смешайте соль, чесночный порошок и перец; посыпьте индейку. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте индейку; готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до готовности. Подавайте с соусом. При желании украсьте веточками базилика.
Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием, покрытой кулинарным спреем, на средне-высоком огне. Добавьте базилик, чеснок и грибы; готовьте 5 минут, часто помешивая.Смешайте куриный бульон и кукурузный крахмал в небольшой миске. Добавьте бульонную смесь и марсалу к грибной смеси. Доведите до кипения; готовьте 1 минуту, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до средне-низкого; готовьте 5 минут, часто помешивая.Пока соус готовится, смешайте соль, чесночный порошок и перец; посыпьте индейку. Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне. Добавьте индейку; готовьте по 2 минуты с каждой стороны или до готовности. Подавайте с соусом. При желании украсьте веточками базилика.
Просмотров: 201
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:27
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)