Кальцоне из говяжьего фарша

Эти легкие кальцоне из говядины начинаются с консервированного охлажденного теста для пиццы и наполняются говяжьим фаршем, пепперони и двумя видами сыра.
Разрежьте ломтики пепперони пополам и отложите в сторону.Обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок в большой сковороде, помешивая, пока говядина не раскрошится; слейте воду.Добавьте томатную пасту и следующие 3 ингредиента; готовьте, часто помешивая, 5 минут или до загустения. Снимите с огня; добавьте пепперони и сыр.Смешайте яйцо и молоко, хорошо перемешивая; отставьте в сторону.Раскатайте коржи для пиццы; разрежьте каждый на 4 квадрата. Выложите 1/3 стакана смеси из говяжьего фарша на каждый квадратик, оставляя по краям бортик толщиной 1 дюйм; слегка смажьте края яичной смесью. Сложите пополам по диагонали и прижмите края друг к другу, чтобы скрепить. Выложите на слегка смазанные маслом противни; смажьте верхушки кальцоне яичной смесью.Запекайте при температуре 350 ° в течение 15 минут или пока они не подрумянятся.