Китайские гребешки

Мы подаем эти гребешки отдельными ложками в качестве закуски. Однако вы можете легко выложить их ложкой на рис или лапшу удон, чтобы приготовить основное блюдо.
Разогрейте масло в большой (не антипригарной) сковороде на сильном огне. Добавьте гребешки и готовьте, один раз перевернув, пока они не начнут подрумяниваться, 4-6 минут. Насадите каждый гребешок на ложку и сбрызните 1/4 ч.л. соевый соус; затем посыпьте зеленым луком и семенами кунжута. Сверху выложите лист кинзы.* Морские гребешки, упакованные во влажном виде, консервируются с использованием химикатов, выделяют жидкость и плохо готовятся. В большинстве супермаркетов их можно приобрести в сухой упаковке. Перед приготовлением морских гребешков очистите их от небольшой жесткой связки с той стороны морского гребешка, которая часто светлее, чем остальная часть моллюска. Они легко отслаиваются (и на самом деле часто исчезают до того, как вы их купите).Примечание: Анализ питательной ценности приведен для каждой порции.