Куриные чилаквилы
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 чашки измельченной куриной грудки без кожи и костей для жарки на гриле
½ стакана нарезанного зеленого лука
½ чашки (2 унции) тертого сыра Монтерей Джек с перцем халапеньо, разделенного
2 столовые ложки тертого сыра пармезан
1 чайная ложка порошка чили
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки черного молотого перца
¾ стакана 1%-ного нежирного молока
¼ чашки нарезанной свежей кинзы
1 банка помидоров (11 унций), обсушенных
1 банка нарезанного зеленого чили (4,5 унции), обсушенного
12 (6-дюймовых) кукурузных лепешек
Кулинарный спрей
Приготовление
Приготовьте этого цыпленка по-юго-западному на праздничный ужин. Чилаквили имитируют традиционную запеканку, наслаивая ингредиенты. Для равномерного нагрева добавьте 1/4 чайной ложки молотого красного перца в смесь для томатилло.
Разогрейте духовку до 375°.Смешайте курицу, зеленый лук, 1/4 стакана сыра Монтерей Джек, пармезан, молотый перец чили, соль и перец в миске среднего размера. Смешайте молоко и следующие 3 ингредиента (через чили) в кухонном комбайне или блендере; взбивайте до получения однородной массы.Разогрейте тортильи в соответствии с указаниями на упаковке. На дно формы для выпечки размером 11 х 7 дюймов, покрытой кулинарным спреем, вылейте 1/3 стакана смеси для томатилло. Выложите на блюдо 4 кукурузные лепешки и посыпьте половиной куриной смеси. Повторите слой с оставшимися лепешками и куриной смесью, заканчивая лепешками.Вылейте оставшуюся 1 1/2 чашки смеси томатилло на тортильи; посыпьте оставшейся 1/4 чашки сыра Монтерей Джек. Запекайте при температуре 375 ° в течение 20 минут или до образования пузырьков.
Разогрейте духовку до 375°.Смешайте курицу, зеленый лук, 1/4 стакана сыра Монтерей Джек, пармезан, молотый перец чили, соль и перец в миске среднего размера. Смешайте молоко и следующие 3 ингредиента (через чили) в кухонном комбайне или блендере; взбивайте до получения однородной массы.Разогрейте тортильи в соответствии с указаниями на упаковке. На дно формы для выпечки размером 11 х 7 дюймов, покрытой кулинарным спреем, вылейте 1/3 стакана смеси для томатилло. Выложите на блюдо 4 кукурузные лепешки и посыпьте половиной куриной смеси. Повторите слой с оставшимися лепешками и куриной смесью, заканчивая лепешками.Вылейте оставшуюся 1 1/2 чашки смеси томатилло на тортильи; посыпьте оставшейся 1/4 чашки сыра Монтерей Джек. Запекайте при температуре 375 ° в течение 20 минут или до образования пузырьков.
Просмотров: 157
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:44
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)