Куриный чили с песто
Добавить в закладки
Ингредиенты
2 чайные ложки растительного масла
¾ стакана мелко нарезанного лука
куриную грудку без кожи и костей весом ¾ фунта нарезать небольшими кусочками
1 ½ чашки мелко нарезанной моркови
¾ стакана мелко нарезанного красного болгарского перца
¾ чашки тонко нарезанного сельдерея
¼ чашки консервированного нарезанного зеленого чили
¾ чайной ложки сушеного орегано
½ чайной ложки молотого тмина
¼ чайной ложки соли
⅛ чайная ложка черного молотого перца
1 банка фасоли каннеллини или другой белой фасоли весом 16 унций, промытая и обсушенная
1 банка куриного бульона без жира и с меньшим содержанием натрия (14 1/2 унции)
3 столовые ложки классического песто
Приготовление
Перед подачей щедро посыпьте соусом песто, чтобы придать пикантности этому классическому белому чили.
Разогрейте масло в жаровне на средне-высоком огне. Добавьте лук и курицу; тушите 5 минут. Добавьте морковь, болгарский перец и сельдерей; тушите 4 минуты. Добавьте чили и следующие 6 ингредиентов (чили в бульоне); доведите до кипения.Накройте, уменьшите огонь и тушите 25 минут. Добавьте классический соус песто.Примечание: Чили и песто можно приготовить заранее и заморозить на срок до 3 месяцев. Приготовьте и заморозьте 3 столовые ложки классического песто. Приготовьте чили без классического песто и выложите ложкой в контейнер, пригодный для замораживания. Полностью остудите в холодильнике; накройте и заморозьте. Разморозьте чили и песто в холодильнике. Положите чили в большую сковороду; готовьте на средне-слабом огне до полного прогрева, периодически помешивая. Добавьте классический соус песто.
Разогрейте масло в жаровне на средне-высоком огне. Добавьте лук и курицу; тушите 5 минут. Добавьте морковь, болгарский перец и сельдерей; тушите 4 минуты. Добавьте чили и следующие 6 ингредиентов (чили в бульоне); доведите до кипения.Накройте, уменьшите огонь и тушите 25 минут. Добавьте классический соус песто.Примечание: Чили и песто можно приготовить заранее и заморозить на срок до 3 месяцев. Приготовьте и заморозьте 3 столовые ложки классического песто. Приготовьте чили без классического песто и выложите ложкой в контейнер, пригодный для замораживания. Полностью остудите в холодильнике; накройте и заморозьте. Разморозьте чили и песто в холодильнике. Положите чили в большую сковороду; готовьте на средне-слабом огне до полного прогрева, периодически помешивая. Добавьте классический соус песто.
Просмотров: 146
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:45
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)