Панини с грибами и манчего
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 чайная ложка несоленого сливочного масла
¼ чашки измельченного лука-шалота
1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна
2 чайные ложки измельченного свежего чеснока
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
¼ чайной ложки кошерной соли
2 упаковки (по 4 унции) предварительно нарезанной смеси экзотических грибов (таких как шиитаке, кремини и устрицы)
1 упаковка (8 унций) предварительно нарезанных грибов-кремини
1 ½ столовых ложки хересного уксуса
8 ломтиков хлеба на закваске (1 1/2 унции)
3 унции тертого сыра Манчего
Кулинарный спрей
1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
Приготовление
Супербыстрое панини с грибами и манчего станет еще вкуснее на ужин. Этот ароматный сэндвич на гриле готовится со свежей зеленью, смесью экзотических грибов и тертым сыром - все это посыпано хлебом на закваске.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне; добавьте лук-шалот и следующие 6 ингредиентов (кроме грибов кремини). Готовьте 10 минут или пока грибы не станут мягкими и жидкость почти не испарится, часто помешивая. Добавьте уксус; готовьте 30 секунд или пока жидкость почти не испарится.Равномерно распределите грибную смесь по четырем ломтикам хлеба. Равномерно посыпьте сверху сыром манчего и оставшимися ломтиками хлеба.Разогрейте большую сковороду-гриль на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Выложите бутерброды на сковороду. Положите бутерброды на чугунную или тяжелую сковороду; слегка прижмите, чтобы они расплющились. Готовьте бутерброды по 2 минуты с каждой стороны или пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится (оставьте бутерброды на сковороде, пока они готовятся). Натрите верх и низ каждого сэндвича срезанной стороной зубчика чеснока.
Растопите сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне; добавьте лук-шалот и следующие 6 ингредиентов (кроме грибов кремини). Готовьте 10 минут или пока грибы не станут мягкими и жидкость почти не испарится, часто помешивая. Добавьте уксус; готовьте 30 секунд или пока жидкость почти не испарится.Равномерно распределите грибную смесь по четырем ломтикам хлеба. Равномерно посыпьте сверху сыром манчего и оставшимися ломтиками хлеба.Разогрейте большую сковороду-гриль на средне-высоком огне. Смажьте форму кулинарным спреем. Выложите бутерброды на сковороду. Положите бутерброды на чугунную или тяжелую сковороду; слегка прижмите, чтобы они расплющились. Готовьте бутерброды по 2 минуты с каждой стороны или пока сыр не расплавится, а хлеб не подрумянится (оставьте бутерброды на сковороде, пока они готовятся). Натрите верх и низ каждого сэндвича срезанной стороной зубчика чеснока.
Просмотров: 201
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:14
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)