Пицца на завтрак "Будь по-прежнему моим сердцем"

Какой бы вкусной ни была холодная вчерашняя пицца на завтрак, в некоторых случаях требуется добавить что-нибудь дополнительно. Идеально приготовленные яйца, нежное тесто в форме сердца с хрустящей корочкой и традиционная горячая итальянская колбаса делают самую вкусную утреннюю пиццу. Добавляйте любые дополнительные начинки, которые вы или для кого вы это готовите, с любовью. Только не разбивайте яйцо о беконную сердцевину, потому что она не приготовится.
Положите форму для пиццы на среднюю решетку духовки и разогрейте духовку до 500 ° F. (Не вынимайте косточку для пиццы, пока духовка разогревается).Противень с бортиками застелите алюминиевой фольгой. Выложите 2 ломтика бекона на подготовленный противень и сформуйте сердечко, скручивая ломтики и соединяя концы. Повторите с оставшимися 2 ломтиками бекона. Выложите на форму для пиццы в предварительно разогретой духовке и выпекайте до образования хрустящей корочки, от 12 до 13 минут. Достаньте противень из духовки и остудите бекон до готовности к употреблению.Выложите тесто для пиццы на большой лист пергаментной бумаги и раскатайте в форме сердечка диаметром 12 дюймов, при необходимости обрезав концы. Смажьте тесто маслом и намажьте соусом для пиццы, оставляя бортик толщиной 1/2 дюйма. Посыпьте колбасой и посыпьте бурратой.Переложите пиццу и пергамент на горячую форму для пиццы и выпекайте при температуре 500 ° F, пока корочка не станет золотистой, около 5 минут. Достаньте из духовки и выложите сверху сердечки из бекона. Разбейте 1 яйцо в чашку для заварного крема. Используя яичную скорлупу, зачерпните желток и немного белка и аккуратно выложите на пиццу, снаружи на 1 сердечко из бекона. (Выбросить оставшийся яичный белок.) Повторите с оставшимся яйцом. Посыпьте всю пиццу солью.Верните пиццу в духовку и выпекайте, пока корочка не подрумянится, белки не застынут, а желток не станет жидким, еще 3-4 минуты. Достаньте из духовки и посыпьте базиликом. Подавайте немедленно.