Что дает регистрация?
Зарегистрировавшись на сайте, вы сможете:
  • Добавлять свои рецепты.
  • Участвовать в постоянно проводимых конкурсах c различными ценными призами.
  • Сохранять понравившиеся рецепты в "Закладки".
  • Задавать вопросы по приготовлению авторам рецептов и получать ответы.
Вход

Pork au Poivre

 Добавить в закладки
Pork au Poivre

Ингредиенты

1 фунт обрезанной свиной вырезки
1 столовая ложка черного перца крупного помола
2 чайные ложки оливкового масла
Кулинарный спрей
½ чашки куриного бульона без жира и с меньшим содержанием натрия
½ стакана сухого красного вина
1 чайная ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка томатной пасты
¼ чайной ложки соли

Приготовление

Эта свинина в запеканке - замечательное блюдо по-французски с соусом для запекания, который немного светлее традиционных сортов, в которых используется сливочное масло.
Разогрейте духовку до 425°.Нарежьте свинину вдоль, разрезая с другой стороны, но не насквозь. Раскройте половинки, разложите свинину плашмя. Посыпьте каждую сторону свинины по 1 1/2 чайной ложки перца. Разогрейте масло в большой жаропрочной сковороде, смазанной кулинарным спреем. Добавьте свинину; готовьте по 2 минуты с каждой стороны. Поставьте противень в духовку и запекайте при температуре 425 ° в течение 12 минут или пока термометр для мяса не покажет 160 ° (слегка порозовеет). Достаньте свинину из формы; держите теплой.Добавьте бульон и остальные ингредиенты в сковороду; хорошо перемешайте венчиком. Доведите до кипения на среднем огне; готовьте, пока масса не уменьшится до 1/2 стакана (около 3 минут).
  Просмотров: 6
  Опубликован: 20.11.2023 19:48

Был ли этот рецепт вам полезен?

Да 
Нет 

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Нет комментариев