Prosciutto-Mozza Pizza

Чтобы увеличить количество калорий на 30 и на 1 грамм жирности, вы можете использовать пепперони вместо прошутто.
Дайте тесту постоять при комнатной температуре под крышкой в течение 30 минут.Поставьте в духовку форму для пиццы или плотный противень для выпечки. Разогрейте духовку до 500 ° (оставьте камень для пиццы или противень для выпечки в духовке, пока она разогревается).Раскатайте тесто в 14-дюймовый круг на слегка посыпанной мукой поверхности и обильно проткните всю поверхность вилкой. Осторожно выньте косточку для пиццы из духовки. Посыпьте корж для пиццы кукурузной мукой; выложите тесто на корж для пиццы. Намажьте тесто соусом, оставляя бортик толщиной 1/2 дюйма; сверху посыпьте сыром. Выпекайте при температуре 500 ° в течение 14 минут или пока корочка не станет золотистой, а сыр слегка не подрумянится. Достаньте из духовки; смажьте наружный корж оливковым маслом. Поверх пиццы выложите прошутто; сверху посыпьте орегано. Нарезать на 6 больших ломтиков.