Пюре из запеченного в меду сладкого картофеля

Приготовьте это блюдо из сладкого картофеля на день вперед и храните, накрыв крышкой, в холодильнике. Чтобы разогреть, запекайте при температуре 350 °, накрыв крышкой, в течение 45 минут. Температура и время приготовления хорошо сочетаются с начинкой из колбасы и грибов, а индейка может постоять, пока она разогревается.
Разогрейте духовку до 375°.Выложите картофель в один слой на 2 больших противня, покрытых кулинарным спреем. Слегка сбрызните картофель кулинарным спреем. Запекайте при температуре 375 ° в течение 1 часа или до готовности, периодически помешивая. Положите картофель, 1/4 стакана меда, сливочное масло и соль в большую миску и взбейте миксером на средней скорости до получения однородной массы. Сбрызните 1 столовой ложкой меда.