Rosé Jelly

Мы были без ума от идеи розового желе, когда оно появилось в Интернете, поэтому вот наша версия этого розового желе с пьянящими румянами. Ваше утро не будет прежним, теперь, когда вы можете есть розовое желе на завтрак, в качестве полдника и вообще в любое время дня, когда захотите. Это идеальная приправа для взрослых. По рецепту получается несколько баночек желе, которые вы можете оставить себе на хранение или раздать родным и друзьям в качестве подарков. Если вы предпочитаете красное или белое вместо розового, вы можете заменить его своей любимой бутылкой.
Вымойте и простерилизуйте банки и крышки, прежде чем разливать в них желейную смесь. Для этого либо пропустите их через посудомоечную машину с функцией дезинфекции, либо стерилизуйте в кастрюле. Поставьте чистые стаканы в большую кастрюлю с холодной водой (полностью погрузив банки) и доведите до слабого кипения; тушите 15 минут. Выключите огонь и накройте форму; оставьте стаканы накрытыми на сковороде до тех пор, пока вы не будете готовы разлить по ним желейную смесь. (Банки должны оставаться теплыми, когда вы их наполняете.)В большой кастрюле с толстым дном смешайте розовое масло, лимонный сок и пектин на средне-сильном огне; доведите до слабого кипения, часто взбивая. Когда пектин растворится, медленно всыпьте сахар; тушите в течение 15 минут, постоянно взбивая.Осторожно достаньте банки щипцами и промокните их насухо. Разлейте желейную смесь по банкам, заполнив каждую на ¾. Удалите все пузырьки воздуха, быстро помешивая жидкость ложкой. Очистите края и накройте крышками.Поставьте банки обратно в горячую воду, погрузив их. Доведите до кипения; тушите 10 минут. Достаньте банки из воды и дайте остыть до комнатной температуры (вы должны услышать хлопок, когда банки правильно закроются; если несколько банок не закроются, используйте их первыми и охладите). Поставьте банки в холодильник на ночь. Подавайте сразу или храните в прохладном месте.