Салат "Сердечки из Ромэна"
Добавить в закладки
Ингредиенты
¼ стакана оливкового масла первого отжима
¼ стакана шампанского или белого винного уксуса
2 столовые ложки измельченного лука-шалота
1 столовая ложка цельнозерновой дижонской горчицы
2 чайные ложки меда
¾ чайной ложки соли
¼ чайной ложки свежемолотого перца
4 сердечка из салата-латука ромэн
8 редисок, разрезанных пополам и тонко нарезанных
Гарниры: свеженарезанный сыр пармезан, нарезанный свежий зеленый лук.
Приготовление
Взбейте вместе первые 7 ингредиентов до получения однородной массы. Накройте и охладите 30 минут. (Заправка может храниться в холодильнике до 3 дней.)Разрежьте сердечки по-роменски вдоль пополам, оставив листья нетронутыми. Разложите половинки на отдельные сервировочные тарелки. Посыпать редисом. Полейте соусом винегрет. Посолите и поперчите по вкусу. При желании украсьте.
Просмотров: 150
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 21:38
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)