Шашлык из свинины и ананаса

Насадите кубики маринованной свиной вырезки на шампуры с нарезанным кубиками свежим ананасом и красным болгарским перцем, затем обжарьте на гриле, чтобы приготовить полезное блюдо для шашлыка, которое идеально подойдет для теплых весенних и летних вечеров. Подавайте со свежими овощами и белым рисом для полноценного блюда.
Срежьте жир со свинины и нарежьте свинину 8 (1 дюйм) кубиками. Смешайте коричневый сахар и следующие 7 ингредиентов (коричневый сахар и лавровый лист) в большом плотном пластиковом пакете на молнии; добавьте кубики свинины. Закройте пакет и маринуйте в холодильнике в течение 1 часа, периодически переворачивая пакет. (Чтобы свинина не стала кашеобразной, маринуйте ее не более 1 часа.)Достаньте свинину из пакета, оставив маринад. Лавровый лист выбросить. Нанизать поочередно 4 кубика свинины, 4 кубика ананаса и 4 кусочка болгарского перца на каждый из 2 (10-дюймовых) шампуров.Приготовьте гриль. Выложите шашлыки на решетку для гриля, смазанную кулинарным спреем, и готовьте 14 минут или до готовности, часто переворачивая и поливая маринадом, оставленным для приготовления.Примечание: Консервированные ананасы можно заменить свежими. Слейте воду с 1 банки несладких ананасов (8 унций), оставив 16 ломтиков.