Суп из шпината, макарон и гороха
Добавить в закладки
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
3 зубчика чеснока, тонко нарезанных
2 тонко нарезанных зеленых луковицы
4 чашки куриного бульона без жира и с низким содержанием натрия
2 стакана воды
¾ чашки сырого орзо
1 столовая ложка тертой лимонной цедры
1 банка нута (15 унций) без добавления соли (фасоль гарбанзо), обсушенная
1 столовая ложка измельченного свежего орегано
1 столовая ложка лимонного сока
½ чайной ложки свежемолотого черного перца
⅛ чайная ложка соли
1 упаковка свежего шпината (6 унций)
⅓ чашка тертого сыра пармезан
Приготовление
Для вегетарианской версии этого лимонного супа используйте вместо куриного бульона органический овощной бульон или бульон с низким содержанием натрия.
Разогрейте большую кастрюлю на сильном огне. Налейте в сковороду оливковое масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте чеснок и лук; тушите 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте куриный бульон и 2 стакана воды; доведите до кипения. Добавьте орзо, лимонную цедру и нут. Накройте и готовьте 10 минут или до готовности орзо. Добавьте орегано и следующие 4 ингредиента (вместе со шпинатом). Разлейте по 1 3/4 стакана супа в каждую из 4 мисок; посыпьте каждую порцию примерно 4 чайными ложками сыра.
Разогрейте большую кастрюлю на сильном огне. Налейте в сковороду оливковое масло; перемешайте, чтобы оно покрылось. Добавьте чеснок и лук; тушите 30 секунд, постоянно помешивая. Добавьте куриный бульон и 2 стакана воды; доведите до кипения. Добавьте орзо, лимонную цедру и нут. Накройте и готовьте 10 минут или до готовности орзо. Добавьте орегано и следующие 4 ингредиента (вместе со шпинатом). Разлейте по 1 3/4 стакана супа в каждую из 4 мисок; посыпьте каждую порцию примерно 4 чайными ложками сыра.
Просмотров: 153
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 22:06
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)