Томатный пирог Фило

Этот томатный пирог потрясающий и простой — превосходно подойдет в качестве закуски на вечеринке или основного блюда для пикника. Обязательно нарежьте помидоры тонкими ломтиками, чтобы во время запекания испарился сок. В противном случае тесто будет сырым.
Разогрейте духовку до 375°. Застелите большой противень для печенья пергаментной бумагой и сбрызните бумагу спреем для растительного масла (или слегка смажьте растительным маслом). Выложите 1 лист фило на бумагу и слегка смажьте небольшим количеством растопленного сливочного масла. Посыпьте все 1 ст. л. пармезана. Повторите нанесение слоев еще 5 раз (с фило, маслом и пармезаном), плотно прижимая каждый лист, чтобы он прилипал к нижнему. Сверху выложите последний лист фило, смажьте оставшимся растопленным сливочным маслом и посыпьте оставшейся 1 ст. л. пармезана.Посыпьте филе луком, сверху выложите моцареллу и разложите ломтики помидоров в один слой, слегка перекрывая друг друга. Посыпьте тимьяном, солью и перцем по вкусу.Выпекайте, пока фило не станет золотисто-коричневым, от 30 до 35 минут. Остудите 10 минут, затем подавайте.Примечание: Анализ питательности приведен на квадратный дюйм.