Запеканка из печенья и подливки

Вкуснее этого ничего не придумаешь! Пышные бисквиты на пахте добавляют море густой сливочной подливки к блюду, в котором каждый кусочек становится уютным объятием. Свиная колбаса и красный болгарский перец придают этому соусу, приготовленному вручную, сытный вкус, а замороженное бисквитное тесто облегчает приготовление.
Разогрейте духовку до 375°F. Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте колбасу, лук и болгарский перец; готовьте, часто помешивая, пока колбаса не подрумянится и не покрошится, а овощи не станут мягкими, около 8 минут. Добавьте кленовый сироп и приправьте солью и красным перцем.Посыпьте колбасную массу мукой; готовьте, постоянно помешивая, пока мука не впитается, около 1 минуты. Медленно влейте молоко; готовьте, часто помешивая, до загустения и образования пузырьков, около 10 минут. Добавьте сыр; готовьте, постоянно помешивая, пока сыр не расплавится, около 1 минуты.Переложите смесь в слегка смазанную маслом (с кулинарным спреем) форму для выпечки размером 13 х 9 дюймов. Выложите 12 бисквитов поверх колбасной массы, распределяя как можно ровнее. Равномерно смажьте верхушки печенья растопленным сливочным маслом. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока печенье не станет золотисто-коричневым, а подливка не начнет пузыриться, около 30 минут. Достаньте запеканку из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей. Украсьте петрушкой.