Заправка из креветок и крупы
Добавить в закладки

Ингредиенты
1 фунт очищенных сырых креветок среднего размера (5 штук по 1/60)
3 чашки куриного бульона
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого красного перца
1 чашка обычной сырой крупы
½ стакана сливочного масла
3 больших яйца, слегка взбитых
1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
1 чашка тонких сухих панировочных сухарей
1 чашка нарезанного зеленого лука
½ стакана тертого сыра пармезан
Приготовление
Разогрейте духовку до 325°. По желанию разделайте креветки.Доведите бульон и следующие 2 ингредиента до кипения в большой кастрюле на средне-высоком огне. Всыпьте крупу и снова доведите до кипения; уменьшите огонь до минимума и добавьте сливочное масло. Накройте и тушите, периодически помешивая, 10 минут или пока жидкость не впитается. Снимите с огня.Смешайте яйца и следующие 4 ингредиента в большой миске. Постепенно влейте примерно четверть горячей смеси с крупой в яичную смесь; добавьте яичную смесь к оставшейся горячей смеси с крупой, постоянно помешивая. Добавьте креветки до получения однородной массы. Выложите смесь из крупы в слегка смазанную маслом форму для выпечки размером 11 х 7 дюймов.Запекайте при температуре 325º от 55 минут до 1 часа или пока смесь не застынет. Дайте постоять 10 минут.
Просмотров: 127
Автор:Admin
Опубликован: 20.11.2023 20:24
Был ли этот рецепт вам полезен?
Да
Нет
Комментарии (0)